pt电子官网注册

 当前位置:pt电子官网注册»pt电子娱乐游戏平台»聚利娱乐总代理|这是鸭腿最软香肉嫩的做法,清香入味,待客上桌就被吃光光

聚利娱乐总代理|这是鸭腿最软香肉嫩的做法,清香入味,待客上桌就被吃光光

2020-01-08 08:15:25 | pt电子官网注册

聚利娱乐总代理|这是鸭腿最软香肉嫩的做法,清香入味,待客上桌就被吃光光

聚利娱乐总代理,当啤酒鸭遇上胡萝卜,是怎么样的味道呢?其实, 啤酒入菜早已经深入人心了,啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。这是鸭腿最软香肉嫩的做法,清香入味,待客上桌就被吃光光,小伙伴们,正月里好好去试试吧。

今天我就用啤酒鸭加了我们这里的黄红胡萝卜一起烧出来,味道真的好吃的不要不要了,有鸭子的绵软肉嫩,也有胡萝卜的软糯香浓,更有啤酒的淡淡清香,逢年过节,吃腻了大鱼大肉,这是一道不可多得的宴客菜,如果过节家里剩下的啤酒,都可以用来做这道菜,真的把剩啤酒解决了,还做出了全家人都可以吃的硬菜。真可谓是两全其美啊!

主料:胡萝卜、鸭腿

辅料:植物油、盐、姜、花椒粒、八角、啤酒、老抽、桂皮、辣皮子

做法:1、把鸭腿切块洗净,下开水焯开捞起

2、姜切片、辣皮子泡泡洗净切末,胡萝卜洗净切块

3、热锅凉油,油热7成下鸭腿翻炒出水分,鸭皮微微发卷

4、加姜、花椒粒、八角、桂皮、辣皮子翻炒出香味,加老抽翻炒均匀

5、加胡萝卜翻炒出香味

6、加啤酒大火烧开,转中小火烧50分钟左右

7、加盐翻炒均匀,再烧到鸭腿熟透

8、加鸡精翻炒均匀,大火收汁即可

小贴士

鸭皮一定要翻炒到外皮微微发卷,在香料,再次翻炒出香料的香味,才能加啤酒用啤酒来烹饪肉类可以起到去腥嫩肉的作用,鸭子在焖煮的时候还会出些水分,可以不需要另外加水了

新闻

栏目资讯

推荐

Copyright 2018-2019 segarnetwork.com pt电子官网注册 Inc. All Rights Reserved.